キャベツ

昨年、9月5日播種してプラグトレイ育苗で10月5日定植のキャベツです。

左側が、増田採取場の643R、右側がトーホクのTHY091です。

外観は増田採取場の品種が葉色が濃く若干球が小さめでした。

重さはこの段階で両方とも約1.5ｋｇです。

外葉を外すとTHY091の方が腰高で大きいです。

食べ比べたらTHY091がジューシーでおいしかった。

ハクサイの育苗

先月に播種された春ハクサイの育苗の様子です。

順調に生育しています。

ハクサイは、育苗期間中最低温度を１３℃以下に下がらないように電熱線や２重トンネルをして管理されます。

こうして、結球できる葉枚数を確保して、圃場にマルチとトンネルで生育初期は管理して栽培されます。

袋でジャガイモ栽培

３月２１日にポリ袋を利用したジャガイモ栽培に挑戦しました。

袋の隅は余分な水が抜けるように予め切っておきました。

土は再生土壌で通常通りの牡蠣殻石灰（カルエース）、カルゲン、コクブコート、ゼム堆肥、リオールを使用しました。

品種は、インカのひとみとンンでスレッドを使いました。

写真は、インカのひとみです。

土の量は袋の1/3くらいにして、追肥代わりに後で増し土しました。

４月９日のインカのひとみの生育の様子です。

４月１６日のインカのひとみの生育の様子です。

このころから勢いが日に日に増してきました。

同日のアンデスレッドの生育の様子です。

５月２２日のインカのひとみの様子です。

本日６月３日に収穫しました。

収穫前の左：いんかのひとみ

右：アンデスレッドです。

インカのひとみは茎が細く従来イモが小さいといわれていることに納得できます。

左２株はインカのひとみ、右１株がアンデスレッドです。

種イモに対して左から２本立ち、３本立ち、４本立ちとした結果、袋栽培では、ちょうどいい大きさのサイズを収穫するには、２本立ちがベストだと思います。

ピュアホワイト

白色のスイートコーンをいただきました。

品種名は、ピュアホワイトです。

黄色のスイートコーンよりも割高で流通しているそうです。

今年は、この品種の他に、バニラッシュ、と雪の妖精の3品種を販売しました。

感想ですが、黄色よりも白色が甘いような気がします。

そして、品種ごとに甘さの個性があるようです。

ころたん

サカタのタネが今年の春、苗として販売するネットメロン「ころたん」を紹介します。



ころたんの特長

その１　
コンテナでも手軽に栽培できる果重３００〜５００ｇ、やや扁平のミニメロンで、きれいなネットがはいる黄金皮と鮮やかな緑色のコントラストが美しいメロンです。

その２
収穫の目安は開花後４５〜５０日程度で、コンテナ栽培では１株当たり２〜４果、露地では８〜１０果収穫できます。

その３
糖度は約１５度で、ウリ科特有のクセがなくさわやかな甘みが特長で、タネの部分が少なく皮が薄いので可食部が多いです。

その４
家庭で収穫するので、おいしい「完熟メロン」が味わえます。収穫から１０日ほどおくと、さらに風味が増します。




４月２５日（木）、５月２日（木）に９ｃｍポット苗が４０鉢入荷予定です。
興味のある方は、ぜひお店にお越しください。

エバーグリーン（花の咲かないマリーゴールド）２

エバーグリーンと他の線虫の抑制効果のある緑肥や農薬との経費等の比較をしてみると、それぞれ10アール当たりの経費は、

エバーグリーン直播で３〜４リットル（約0.3ｋｇ相当）必要です。０．１ｋｇ入りで4,620円なので3袋×4,620円＝13,860円となります。

アフリカントールも直播で３〜４リットル（約0.3ｋｇ相当）必要ですから1リットル6,090円なので3袋×6,090円＝18,270円となります。

マメ科のクロタラリアのネマキング筑播で６〜９ｋｇ必要で、１ｋｇ1,200円として９ｋｇ×1,200円＝10,800円となります。

農薬のネマトリンエース粒剤は、20kg必要ですから、５ｋｇ入り3,660円として4袋×3,660円＝14,640円となります。

線虫抑制効果とすればネマトリンエース粒剤が簡便で、すぐに後作の播種ができるのでいいのですが、農薬を使えない事情の畑では3種類の緑肥を比べた場合ネマキングが経費は安いのですが初期生育が遅いので、雑草の多い畑では雑草の生育に負けてしまう恐れがあります。
その点エバーグリンは分枝が旺盛で地面を早くから被覆するために雑草も少ないようです。3か月栽培してあとはすき込みます。

また、大面積の栽培では、シードテープ加工して播種すれば簡単に大面積の播種が可能になります。
この場合畝幅６０ｃｍ株間を２０ｃｍの3〜4粒まきにすると
1,000�u÷0.6ｍ＝1666.66ｍ≒1,666mのシードテープが必要になります。
マリーゴールドのタネは細く針のような種なので１ｍあたり7.3円の加工賃がかかります。

1,666mテープ中の種子数は1,666m÷0.2ｍ×3.5粒＝29,155粒となります。
エバーグリーンの種子は、１ｇあたり320粒位なので0.1ｋｇ入りの袋には32,000粒入っているので必要種子量は0.1ｋｇ入りが1袋となります。
よってシードテープ加工の経費は1,666m×7.3円+1袋×4,620円＝16781.8円≒16,800円になります。

エバーグリーン（花が咲かないマリーゴールド）

タキイ種苗�鰍ﾌ緑化飼料課の営業担当者から線虫対策に効果的なマリーゴールドの紹介を頂きました。
線虫の被害で困っていらっしゃる有機JAS認証の畑での栽培や無農薬で栽培されている農家さんには朗報です。

マリーゴールドはアフリカン種とフレンチ種に大別され、一般にはアフリカン種のアフリカントール（品種名）が各種のネコブセンチュウおよびネグサレセンチュウの密度抑制に栽培されています。

栽培のポイントとして
　・播種期は、中間地、暖地ともに４〜7月。
　・播種量は、直播で３〜４リットル（約0.3kg相当）/10アールです。
　・施肥基準は、10アール当たりチッソ１０ｋｇ、リンサン１０〜１５ｋｇ、カリ１０ｋｇです。

以上がアフリカントールの紹介で栽培経験のある方や聞いたことのある方は大勢いると思いますが、次に紹介するエバーグリーンは初めての方が多いと思います。

栽培のポイントはアフリカントールに準じますが、特性はかなり違います。

エバーグリーンは、フレンチ種のマリーゴールドです。
最大の特長は、花が咲かないことです。
特性として、
　・オオタバコガの幼虫の餌となる花が咲かないので被害が少ない。
　・花が咲かないので株の老化が遅い。
　・分枝が旺盛で地面を早くから被覆するため雑草も少ない。
　・各種ネコブセンチュウ、ネグサレセンチュウの密度を抑制する。

アフリカントールとエバーグリーンの緑肥効果を播種後3か月後に、すき込み後作のダイコンのネグサレセンチュウへの被害株率（％）、オオタバコガの被害率（％）はを比較すると、アフリカントールの後作がネグサレセンチュウの被害株率50％に対してエバーグリーンは5％、またアフリカントールの後作がオオタバコガの被害率5.7％にたいしてエバーグリーンは０％でした。（平成22年度試験研究成績書No．16神奈川県農業技術センター三浦半島地区事務所）

オリジナル培養土を紹介します。

秋苗を９ｃｍのポリ鉢で育苗するなら、育苗期間の肥料の入ったオリジナル培養土を使えば失敗はしません。
限られた、容器内で育てるには根への酸素供給が一番大事です。
この培養土は、黒土、赤土、ボラ土にバークを混ぜたものを一度高温で熱した後に、ゼム堆肥3割、肥料、等を混合しています。
欠点は2つあります。
ひとつは、他の培養土に比べて重いことです。でもプランターや鉢に入れると安定して鉢転びを防げます。
もう一つは、混合する際に大きなドラムのような容器の中で混合されるのでゼム堆肥が一部ですが球になって入っていることがあります。使用にあたって全く問題ないのですが、気になる方は、ふるいをかけて、ふるいで残ったものは、プランターの底や鉢の底に敷いて使ってください。



ただし、育苗までの肥料しか配合してありませんので、鉢やプランターに使用するときは改めて肥料が必要になります。
この培養土と相性の良い肥料等をこの次紹介しますね。

秋苗の状況

７月下旬から随時秋苗の播種を続けています。
キャベツ、カリフラワー、メキャベツ、ブロッコリー、茎ブロッコリー白菜、レタスなどを１２８穴のトレーに蒔いています。一部は９ｃｍのポットに鉢上げしますが、トレーごとの販売やトレーの切り売り販売も考えています。１本２０円でどうでしょうか。

F1の太ネギと赤ネギ一本太

ネギのおいしい季節になりました。
鍋に入れてとろとろのネギを食べるもよし、直火で表面がこんがり焦げて中がとろとろのネギを食べるもよし。
寒い季節に食べるネギは甘くて大好きです。

今度メーカーから下仁田ネギのような太いネギでより長くシマリのいいF1種と従来の赤ネギにない分けつしない一本性のF1種ができました。
画期的なことです。






従来の赤ネギは外の皮をはぐとすぐ白くなるのですが、この赤ネギは収穫調整してもきれいな赤紫色になっています。



上の写真は実物です。

食用ビーツで高血圧予防

食用ビーツは別名甜菜(テンサイ）や砂糖大根と呼ばれていますが日本では主に北海道で栽培されていたと思います。

食べ方も酢漬けやロシア料理のボルシチくらいしか思いつきません。

最近ではサラダ用のベビーリーフの中に赤い葉が特長なので袋の中に入っているのを見かけるときもあります。

この食用ビーツが高血圧の予防になるというのです。

理由は、食用ビーツにはカリウムが豊富に含まれていて、このカリウムは塩分・ナトリウムを身体から追い出す効果があるといわれているからだそうです。

そこで食用ビーツを使ったジュースを毎日飲んで健康になりましょうということで、今年は初めて小袋の種子を店内に並べています。



ジュースのつくり方は
食用ビーツ　５０ｇ
バナナ　　　５０ｇ
豆乳　　　150cc
これらをミキサーで30秒混ぜれば出来上がりです。

バナナと豆乳はスーパーで年中手に入りますので、早速ビーツを栽培してみてはいかがでしょう。

9月イッパイが播種の適期です。

紅くるり大根

夕方、メーカーが面白い品種を紹介してくださいました。

紅くるり大根です。

皮も中身も赤く肉質は柔らかいそうです。

アジアン小町

今年栽培したスイカの中でこれは面白いと思ったスイカです。

黒皮のラグビーボール大の小玉スイカです。



アジアン小町といいます。

中は黄色で肉質は、大玉のようにしっかりとしてシャリシャリ感があります。

数は余りありませんが、収穫したらきりしまの風のアンテナショップに並べます。

雪の妖精

今年栽培した白のスイートコーンです。



品種名は、雪の妖精といいます。



とても甘くて試食した人には大変好評でした。

抑制栽培でも挑戦しようと思います。

ロマネスコ

ちょっと変わった野菜を収穫しました。

品種名は、ロマネスコ

カリフラワーの一種です

主にイタリアで作られている野菜です。

幾何学模様に整然と形作られている。すごいと思います。

今日イタリア料理店を経営しているオーナーシェフが来店されたので2個差し上げました。

本人も20本ほど植えたのですが3日目にヨトウムシにやられて全滅だったそうで、差し上げたらとても喜んでいらっしゃいなした。

料理のレシピは渡辺農事種苗のホームページのレシピを参考にしてください。

パプリカ

カラーピーマンはレッド、イエロー、オレンジ、パープル、ホワイトがあります。

全て、最初はグリーンで完熟してそれぞれの色に変化すると思っていましたが、パープルだけは最初からパープルでした。



下のピーマンが普通のピーマンです。

マイクロトマト

直径が１ｃｍ強のミニトマトをタネ播いて栽培中です。

生育旺盛の上に仕立て方が全くわからず悪戦苦闘しています。



まさにブッシュ状態です。

中を掻き分けてどうにか収穫できました。

紅しぐれ

�潟gーホクの農場の野菜を数回にわたって紹介します。
　　
紅しぐれは、根の表皮の抽根部（地面から上の飛び出した部分）は、アントシアニンによる濃紫色で、地中部分は淡紫色になる品種です。

根内部も中心部から紫色に着色します。

根長は、２５〜２６ｃｍ、根径は８〜９ｃｍ、根重は１ｋｇほどに良くそろいます。

畑に長く置いて大きくしてもス入りは遅く、収穫後、通常の保存で１〜３ヶ月、冷蔵や土壌保存で４〜６ヶ月保存できるそうです。

酢と合わせると、すぐに紫色からピンクに変わり、さらに食感もシャキシャキして大変おいしいので、甘酢漬けや千切りにしてサラダ用に最適です。

アントシアニンの含有量が多く、青首大根と比べて約３倍の抗酸化作用があります。

けごんの滝

三尺ささげを初めて栽培してみました。
品種名は「けごんの滝」です。
生育旺盛で思っていた以上にたくさん収穫できるみたいです。
来年は少し考えて植付けなくちゃいけないようです。
一昨日煮物にして食べました。
シャキシャキした食感でとてもおいしかった。


たくさんぶら下がっているのを見ると「けごんの滝」見たい？
長さは３０ｃｍ〜４０ｃｍあります。

茄子いろいろ

今年栽培している茄子のラインナップです。

真っ白の茄子2本は、フランス茄子？肉質は硬いので煮た時にしっかり茄子の食感かありとてもおいしかった。

真ん中の大きな3本の茄子は、白いのが鹿児島在来のの茄子で今年タネを頂いて作りました。
その右側が翡翠ナス、その右側が米茄子のくろわし（品種名）です。3種類とも大きくてしっかりとした肉質でフライパンで炒めて塩コショウだけでも美味。

4本ずつの3種類は、左が水茄子、下が筑陽茄子、右の長茄子が庄屋大長茄子、味噌汁のみにすればおいしさ格別。

今まで自分は、好んで茄子は食べなかったのが、自分で作った茄子は格別においしい！！

店でも売っていま〜す。一袋100円。採れたて新鮮、現在無農薬で栽培中。